当前位置 : 网站首页

楚雄武定:菌香“飘”出旅游新业态

发布时间:2021-09-16
文章来源:本站原创 作者:李银娟 点击数:827

狮山牡丹甲天下,武定壮鸡名四方,罗婺山河景色秀,天然野菌火锅香。走进武定县罗婺彝寨原林野生菌火锅店,人头攒动、菌香萦绕,前来品尝野生菌火锅的食客络绎不绝。

据店主介绍,原林野生菌火锅以武定天然野生菌和驰名云滇的武定壮鸡为原材料,色香味俱全,堪称一绝。自野生菌上市以来,从昆明、四川和周边县市来吃火锅的人较多,大家都是冲着“菌香”而来,餐馆生意非常火爆,周一到周四每天都有一百八十桌左右,周五和双休则更多,有三四百桌,旺季最高可达五百多桌。每年收购野生菌110多吨,年营业收入达600多万元,来年想把产业链发展到昆明。

近年来,武定县文化和旅游局主动融入“一极两园”城市发展新格局,以“菌文化”为纽带,秉持“旅游+菌食文化、旅游+产业融合、旅游+城乡发展”的理念,全力推进以“武定菌子”为代表的厨房野生食用菌产业发展,打造具有影响力的“厨房菌食”连锁店,以原林野生菌火锅店、和顺园野生菌火锅店和夜菌香网红街为突破口,打造“一店一品牌、一店一特色”菌食文化,积极推动菌子与旅游融合发展,做大做强“厨房菌食”品牌,让厨房、餐馆“菌飘香”,助力旅游发展和乡村振兴。

为了打造生态菌乡、绿色之县、健康之城,武定县聚力强化生态建设,不断完善生态体系,大力实施生态育林、退耕还林工程,整治钛矿开采、碎石毁林及河道湖塘综合治理,让罗婺广袤的山川回归自然,山青水绿气净林茂给野生菌子铺上了厚实、易生、品好、味香的温床,让群众靠山吃山、以山养山,走出了一条“菌飘香”绿色发展之路。每年雨季到来,各种野生菌破土而出,捡菌成了群众致富的“香饽饽”,绿水青山成为了群众的“金山银山”。

“打造‘厨房菌香’品牌是文旅融合发展的一个新思路,以县城3至5个菌香品牌示范点为基准,辐射到各乡镇,每个乡镇创建1至2个厨房菌香店,做大做足做特厨房菌子文化,让四方游客慕名而至、闻香而来,从而带动全县全域旅游和乡村旅游蓬勃发展。”武定县文化和旅游局局长黄自丽说。

金秋时节,菌香浓郁,快来武定品一品这味道鲜美的野生菌火锅吧!

通讯员 白袁张 文/图

责编 王楚云

审核 邱忠文