到一个陌生的城市旅游，总想买些当地特产馈赠亲朋。

在楚雄元谋县，有一种吃起来甜蜜酥脆的特产——元谋泡果。

元谋泡果表面金黄油亮，内呈雪白网状，似丝瓜瓤，入口香、甜、酥、脆，入口即化，化而无渣，营养丰富，口感香甜，深受广大消费者的喜爱。元谋泡果价格亲民，均价10元一袋，远销省内外。

元谋泡果传承历史久远，制作技艺从民间流传至今已有百年的历史，是完全手工制作的天然食品。主要以糯米、蜂蜜、白芝麻、白糖、飴糖、香油为原料，从泡米、磨米、蒸、油炸、调制糖汁到成品制成，所有工序都严格按照传统技艺制作，无任何添加剂，是纯手工制作的传统美食。

2009年，“元谋泡果制作技艺”被评为县级非物质文化遗产项目，2019年被评为州级非物质文化遗产项目，省级非物质文化遗产项目正在申报中。

通讯员  李冬  文/图

责编 沈梦玲

审核 华芳