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楚雄牟定:舌尖再添美食 羊肚菌抢“鲜”上市

发布时间:2022-03-30
文章来源:本站原创 作者:李银娟 点击数:605

“三月春风暖,陌上人正忙”,三月以来,在楚雄州牟定县的三百亩羊肚菌种植基地里,一派热闹繁忙的景象,工人们在企业的组织下,将一株株长势良好的羊肚菌采摘装箱,运输到省内外销售,给人们增添了一道舌尖上的美食。

在新桥镇大蒙恩村委会的羊肚菌种植基地,只见数百个大棚连成一片,蔚为壮观,100多名工人正忙碌在大棚里小心翼翼地采收羊肚菌,怕一不小心就弄坏了这些“宝贝”。


据介绍,随着天气变暖,基地里的羊肚菌如雨后春笋般快速生长,进入三月份以来,就开始大面积采收,每天采收羊肚菌达到1吨半左右。由于受疫情影响,目前,上海、杭州、西安等地已不能正常发货,只能在省内进行小范围销售。“我们现在努力组织群众、组织我们厂里面的员工积极做好(销售),鲜菇能销售的就销售,销售不了我们就全部烘干烤干晒干,尽量把损失降到最低。”牟定县明恒农业开发有限公司负责人秦恒说道。


羊肚菌是一种珍稀食用菌和药用菌,因其菌盖表面凹凸不平,状如羊肚而得名,其营养价值高,含有多种人体所需的蛋白质和维生素,并且味道鲜美,颇受市场青睐。去年6月,牟定县明恒农业开发有限公司凭借着丰富的食用菌种植经验,到新桥镇大蒙恩村委会租赁303亩土地搭建600多个大棚种植羊肚菌。虽然遭受了2月份的一场雪灾,但公司及时维修或拆除重建倒塌大棚、开挖排水沟,进行生产自救,保证了羊肚菌的正常生长、抢“鲜”上市。目前,新鲜羊肚菌市场价达到了每公斤160元左右。


羊肚菌如期上市,不仅给人们增添了一道舌尖上的美食,更是增加了当地群众的土地流转和务工收入。羊肚菌种植基地从去年6月份入驻以来,土地平整、大棚搭建以及羊肚菌的种植、管理、采收等,平均每天用工都在90人以上,基地附近的新桥镇大蒙恩、小蒙恩、村家庄和安乐乡桃源四个村委会的群众到基地上务工,每天可获得90至150元不等的务工收入。“来了快10个月了,一个月将近有两千六七的工资,在家门前干活,家里面也照管得到,非常满意。”杜家庄村委会的陈丽仙高兴地说。

文旅头条融媒体记者  李银娟 整理

通讯员  郭正会 李治澄 韩燕蛟 夏奇 刘洪亮  文/图/视频

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