菌出南华，香临天下。为持续擦亮“野生菌美食县”“世界野生菌王国”金字招牌，营造遇见楚雄——中国南华第二十届野生菌美食文化节浓厚氛围，7月26日，遇见楚雄——中国·南华第二十届野生菌美食文化节推广活动将在江苏省常熟市香格里假日酒店举行。

此次推广活动共有野生菌系列农特产品和彝绣产品展示、民族歌舞展示等5个环节，松茸、鸡枞、干巴菌等10余种鲜菌和千年彝绣将轮番亮相，在舌尖盛宴和指尖技艺中拉开秘境南华的神秘面纱。

在活动现场，还将有来自南华的野生菌名厨现场制作南华县野生菌美食名菜，从野生菌的挑选、清洗、配菜、烹饪、装盘等工序，全程展示山野精灵变成舌尖奢享的烹饪艺术。

据悉，南华县是著名的野生菌王国，境内已知的野生菌有540余种，食用和药用的有300多种，约占全国野生菌种类的40%。每年雨季，来自全国各地的食客在此聚集，山野的精灵从这里流向世界各地。2022年，南华县野生菌产值达52.905亿元。其中，野生菌集散交易量达1.1107万吨、交易额13.195亿元，野生菌加工业产值23.25亿元，以野生菌美食为主的第三产业实现产值16.46亿元。在野生菌产业和野生菌美食的支撑下，以野生菌美食文化为底蕴的遇见楚雄——中国·南华第二十届野生菌美食文化节也将于2023年8月4日——8月13日在南华县举行，以菌之精灵，静待天下食客。

文旅头条通讯员  杨霞  文

杨霞、田维星、邓斌  图

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