云南产菌，楚雄尤多；楚雄多菌，精在南华。近年来，南华县利用自身独特优势，实施封山育菌，积极打造云菌品牌，拓展市场空间，实现资源优势向经济优势转变。南华森林覆盖率为65%，优越的自然环境为野生菌的生长提供了有利条件。数据显示，南华县的生态环境是全国最适合野生菌生长的地方。

目前境内已知的可食用野生菌种类有290多种，占全国野生食用菌种类的31.2%，占全省的43.3%。此外，南华拥有“世界野生菌王国”“中国野生菌之乡”“中国野生菌美食县”等“金字招牌”，拥有“世界四大名菌”和“中国十大名菌”，其中松露、松茸、牛肝菌质优量大、远销海内外。

封山育菌 可持续发展显成效

为有效保护野生菌生长环境，南华县采取“封山育菌”与“封山育林”相结合的措施。制定了《关于加快野生菌产业发展的意见》，在全省率先实施《松茸采集方法》《牛肝菌采集方法》两项地方标准。引导村民爱护森林、爱护植被，在封山育林期间禁止砍伐和放牧。同时强化采摘技术培训和实行持证采集制度，严格执行采摘标准，禁止破坏菌塘，最大限度保护野生菌赖以生存的生态环境，推动野生菌采集由粗放型向集约型转变，保障了野生菌可持续发展。

产镇融合 助力经济发展最强音

绿水青山就是金山银山，为了实现这一转变，南华县大力推动野生菌精深加工，打造品牌，延长产业链，提高附加值。在优势企业的驱动下，着手打造以科研、孵化、交易、金融、仓储、物流为一体的全产业链品牌小镇。

近年来，南华县通过建立野生菌大数据中心、李玉院士工作站，为野生菌产业提质增效插上科技创新的翅膀；强化专利布局，让知识产权战略护航创新发展。“国家外贸转型升级食用菌基地”、云南省“一县一业”特色县等特色“名片”，使得“野生菌王国”品牌影响力不断提升。

在构建野生菌加工交易产业链过程中，南华从松露产品切入，重点发展功能食品、时尚食品、健康食品、潮流食品等，提高产品的附加值。同时发挥“旅游+”优势，实现产镇文旅高度融聚，南华以高精尖野生菌健康食品为起点，养生餐饮为核心，发展小镇工业研学和康养度假。此外，聚焦游客日常生活和旅游休闲需求，同步配套功能齐全的景区化生态社区和公共休闲娱乐空间，把野生菌小镇建设成集旅游观光、休闲娱乐为一体的特色旅游目的地，推动野生菌产业和旅游业融合发展，带动当地经济飞速发展。

谋划营销 走出大山迎来里程碑

近年来，南华积极培育能够直接与市场有效对接的新型农业经营主体，以野生菌系列产品为基础，成立世界菌类大宗商品的交易市场，创新营销方式，结合电商平台，打造有影响力的线上线下贸易商，推动野生菌深加工产品走向外部市场。

2014年6月，南华野生菌信息港正式上线运行，网站包括价格行情、市场信息、网上交易等多个板块，提供了近千种野生菌介绍、300多种烹饪方法，为用户提供了极大便利。同时，南华县建设集线下展示、人员培训、电商孵化、物流分拨等9大功能区于一体的电子商务广场，为电商企业提供完整的仓储、物流、运营、培训、产品展示等“一站式”服务，吸引了30多户国内知名电商企业入驻。南华还设立多个乡镇电商分中心、农村电商服务站，实现了城乡电商服务全覆盖。同时，有效整合快递企业县域物流，搭建了县、乡、村三级双向物流通道，降低了农村物流配送成本，提高了配送时效，打通了野生菌走出大山的“最后一公里”。目前，南华野生菌销售遍及国内以及日本、韩国、欧盟等20多个国家和地区。

来源 中国网七彩云南

责编 童文文

审核 陈大衡